今週はお客さまがみえるので、早めに準備出来ることをしています。
明日は燻製した帆立をマリネにしようと思うので、
今日は燻製の為の下準備を。
こうやって、なるべく当日は慌てずに済むように・・・。
ここ数年はコロナもあり、お客さまをお呼びする回数が激減。
久しぶりのおもてなしは、ささやかながらもやや緊張気味＾＾；
6月上旬にもお客さまを予定しているので、
この慌ただしさが新鮮で楽しいこの頃です。
庭の薔薇も、南側に面したところは咲いてきました。
もう、20年以上になった薔薇です。
今日もまた肌寒かったので、他の薔薇の蕾はかたいまま。
ストーブを片付けたことを後悔している・・・
そして、毛布も・・・。
