うちの母はシャルキュトリーに目が無い。
明治屋でセールになっていたルーマニア産ソーセージをゲットしたら
春キャベツのシーズンだし、やっぱりシュークルートかな・・・
瓶詰のザワークラウトは塩分が多いのと独特の匂いがあるので、
なんちゃってザワークラウトを作ります。
欠かせないのが、いつも大袋で常備しているキャラウェイシード！
我が家のシュークルートは簡単で美味しい。
「簡単で美味しい。」
もう、食の最重要キーワードだわ！
多めに作って残ったら、
ジャスミンライスにシーチキンを入れてピラフを炊き、
白ワインが欲しくなるランチを！
もちろん、仕事が残っているので飲めませんが・・・
お昼ご飯は、せっかくノッテいる仕事を中断して準備するので
こんなメニューもよくやります。
炊きたてご飯で作るおにぎりは、シンプルでありながら
こんな美味しいもの、ないかも。
海苔を切らしていて、とろろとゴマ。
母が握った中身はビックリ、塩昆布と刻み沢庵(笑)。
まさかの組み合わせでした。
もう一つは、梅干しとちりめんじゃこ。
＊
昨日から久しぶりに片頭痛です。
薬を飲むタイミングに失敗し、また明日も続くのかも・・・。
そんな中、集中力の必要な顔描きが、明日でやっと終わり。
明後日には新しい頭がふたつ、焼き上がります。
朝食の席から見える桜並木。
生憎の雨だけど、明日はあの道をシャロと歩きたいな。
