娘の誕生日のお祝いは外食してもう済んだのですが、
一応家族が集う日曜日にもう一度・・・。
ということで、ローストビーフを作っています。
我が家はフライパンで焼き目を付け、赤ワインを注ぎしばし蒸し焼き。
その後にアルミホールに包んで鍋帽子（保温容器）に入れ、
ゆっくりと中がピンク色になるまで放置。
それから、玉ネギと醤油・酢・みりんの漬け汁に入れておくという作り方。
今回はお肉が大きめだったので、上手く出来るかやや心配ではあります。
ちょうど良い感じに仕上がりました。
偶然、今朝金沢のお知り合いより、甘海老が届きました＾＾
これもいただいこう。
まだ生きている甘海老、嬉しい。
そして、これくらいの量は昨日食べたであろう娘ですが、
近所でバースデーケーキを買ってきました。
3時のおやつに。
久しぶりの正統派ショートケーキ、美味しかった・・・。
ここ二週間、片頭痛が続いています。
最初はいつもの強い薬で抑え込んでいたのが、
一か月の限度数まで服用してしまい、昨日からはほとんど効かないロキソニンを。
なので、身体が絶不調。
きっと明日まで続くだろうな・・・。
