この夏はジントニックをたくさん楽しんでいます。
暑いほどに美味しい！
かかせないのがフレッシュなライム。
この為だけにライムの苗を育て始めましたが、
収穫は元からなっていた三つのみ。
来年はたくさん収穫出来ますように・・・。
画像は今夏二回目に取り寄せた国産ライムです。
レモンとはまた違った爽やかさがあり、
ライムに夢中の夏だったな～。
やっとたくさん実を付けたピンクレモネード！
まだ収穫には早いけれど、ちゃんとストライプの模様が見えています。
中身は確かピンク色で、味は普通のレモンなんだそう。
無農薬で育てているので、皮まで料理に使いたい。
実がなっていない季節も、この斑入りの葉で楽しませてくれます。
これは、ライムの苗木より。
気が付けば黄色くなっていたので、慌てて収穫。
鼻を近付けると、素晴らしい香り！
・・・これは今夜のジントニックにしよう。
昨日は美容院の帰りにカルディにて、我が家のお気に入りをゲット。
カルディのドレッシングはいくつか好きなのがありますが
これはそのうちの一つ。
ロイタイのカレーは二番目の辛さのレッドカレーが
最近やっと食べられるようになりました。 慣れた？
一番辛いグリーンカレーは、怖くて未だチャレンジ出来ず。
それ以外は全部試しました。どれも美味しいですよね。
我が家では薄口しょうゆを少しプラスします。
そうすると独特の風味が若干和風になり、食べやすくなるのですよ。
＊
今日はシャーロットを初めての獣医さんに連れて行きました。
狂犬病の予防接種だけですが、
シャロはいろいろあって獣医難民（難犬？）だったのです。
今回の動物病院は、家からの距離といいネットで予約できるところといい
なかなかいいのじゃないかと思っていましたが、
実際に行ってみて、雰囲気も獣医さんも安心出来るものでした。
狂犬病の手続きもやって下さるので、今年から保健所に足を運ばなくてもいいし・・・。
来週のワクチンも予約して、シャロの心配がひとつ減りました。
よかったよかった・・・。
