ホウボウが手に入れば今夜は・・・

 鮮魚売り場にホウボウが並んでいると必ず、

「ブイヤベースを作ろう！」と言うのは母。

そして、昨日はそんな日でした。 

一尾200円！

ホウボウは安かったのに、普段安いはずのイカが高くて、こちらは一杯だけ。

あさりとジャガイモ、玉ねぎに

一番大切なスパイスであるサフラン。

白ワインを切らしていたので、日本酒で代用。

フランスパンを、外出中の娘にメールで頼んで、

ちょっと豪華な週末の食卓と相成りました。

 まだ、ホウボウ投入直後。

土鍋で作りました。

付け合せは春の筍と青ジソのパスタ ！

そして春キャベツのサラダです。

ワインの美味しい食卓でした。

 仕事が休みだった娘は、就職してから初めて

お友達と外出。

京都のムレスナ・ティーハウスに行ったのだと、美味しそうなおやつの画像。

 お土産に、16種類の紅茶のセットを買って帰ってくれました。

うれしい・・・。

このところ、忙しくてお菓子を焼きませんが

暖かくなってきたことだし、作りたくなりました。

家庭の素朴な焼き菓子、

それだけで最高のお茶請けだなぁ。