こしあぶら？？？

 嬉しいことに、春の山菜をたくさんいただきました！

しかも、どれも驚くほど新鮮。

まずこれは「こごみ」 です。なんともかわいらしい色に形！

「タラの芽」

新鮮過ぎて、見た目が知っているものと全く違うことに愕然。

 そして「こしあぶら」

初めて聞く名前・・・もちろん食べたこともありません。

「かんぞう」

これは名前は知っていますが、このようなものだったのだ・・・。

 

 

「ふきのとう」

大好き！！！

「わらび」

 こちらも、生で買うことはほとんど無いなぁ。

「吹立菜」に「セン菜」！？

どちらも初対面の野菜です。

お送りくださった方にお聞きすると、

山菜はやはり天ぷらが一番ということで、昨夜は天ぷらに。

意外にくせは無くて、「こしあぶら」が特に美味でした。

これ以上贅沢な食卓はありません！

頭痛でお酒が飲めなかったのが残念。

今しかいただけないご馳走、どうもありがとうございました。