いよいよ、今年もあと1週間で、8月が 終わろうとしています。
実は、1年で一番苦手な月が、この8月。
毎年、冷凍庫に井村屋のあずきバーを完備して
猛暑を乗り切りますが、
今年はあんまりあずきバー、食べれなかったな・・・ 。
スーパー行っても売り切れで・・・。
スーパー行っても売り切れで・・・。
そこで、「今日のおやつは、あんみつみたいなのが食べたい！」と言ってみたら、
母と娘が作ってくれた白玉だんごです。
そこに、日本薄荷とDEMELの菫の砂糖漬けを。
菫の砂糖漬けは、初春に旅先まで訪ねて来てくださったＮさまからいただいたもの。
大切に冷蔵庫で保存しておりましたので、まだ味も色も、遜色ありません。
以前、お茶席で金平糖が出たことがあったので、
優雅な気分になれるこの一粒も、いいかも・・・と思い、
そそくさと残りをまた、冷蔵庫にしまう夏の昼下がり。
そそくさと残りをまた、冷蔵庫にしまう夏の昼下がり。
面倒になると、簡単でそこそこ美味しいイタリアンが定番なのですが、
ならばピザが食べたいと、今度は娘のリクエスト。
棚の奥から、久しぶりに引っ張り出されたパン焼き機。
生地の下準備をあらかた機械にまかせ、
後は形にのばし、２次発酵。
その間に、庭のオレガノの葉を細かく刻み、ケチャップとあわせ、
トッピングを準備して・・・
ルッコラとアボガドのサラダを添え、焼きたてピザの上には、フレッシュバジルを。
ワインによく合う陽気な夕食となりました。
ワインによく合う陽気な夕食となりました。
そして、昨夜いただいたご連絡。
日本画家の東儀恭子さんが、29日まで神戸そごうで個展をなさっています。
東儀さんといえば、ワンちゃん。
いきいきとした、独自の世界をお持ちの方です。
（実は、私と同じ年！ ）
優しい眼差しの動物と、傍らに咲く、野花。
土・日は、在廊なさっていますので、
