Ｍａｒｉさんがよく作っていらっしゃる林檎のタルト。
林檎の焼き菓子が好きで、だけどタルトは作ったことが無かったので、
今日は朝から春休み中の娘と、フードプロセッサーでタルト生地作り。
タルトは 好物だけど、
今まで手作りに気持ちが向かなかったのは、
タルト生地を冷蔵庫で一晩休ませるという過程が、
どうも、気持ちをそいでいたのです。
でも、このタルト生地は、2時間休ませただけ。
途中から母も参加で、賑やかにスピードアップ！
タルト生地が綺麗に延ばせなくて、型のふちが美しくなく
そこが唯一気になったところだけれど
家庭の焼き菓子は、ちょっと不恰好なのが美味しそう？ということで・・・
本当は、明日のヴァレンタインに父と食事の約束で
クッキーを焼いていこうと思っていたのですが
父の都合が悪くなって先延ばしになったので、
今日は家用のお菓子です。
シナモンとナツメグは、焼くと香りがとんでしまい、
むしろシナモンだけは、出来上がりにかけた方がいいのかもしれません。
まだまだ、改良の余地はありそうですね。
雨だったので、散歩には行けず・・・
代わりに、パートナーと図書館へ。
予約していた本を受け取りがてら、
ぶらぶらと本を物色。
私はイギリス文学のコーナーが好きなのですが、
数年前、このコーナーにあるベンチに、来る日も来る日も同じおじさんが
大荷物を広げて居眠りをしていて、本がうまく見れない時期がありました。
悩んだ末に、図書館員さんに相談して、
ベンチの位置を他に移動してもらったことが・・・。
ちょっと申し訳なかったけど。
今日、そのおじさんが、他のベンチで居眠りしているのを発見！
「なぁんだ！」と、何故か少し、ホッとした気分。
